#超認真美食戰隊
將食材轉換成美食是廚師們的事
將美食轉換為能量是每個人的事
了解轉換能量的過程
也是美食戰隊的任務之一
關於 #新影片 中的奢華燒肉便當
我們有一些燒烤的觀察
⚡️燒烤被認為是人類最原始的烹調方式
將燃料加熱佐乾燥空氣，再將食物放置在熱源附近，以加熱食物。
⚡️燒烤店：從戶外移到室內的燒烤模式
肉類在被烘烤時會產生煙霧，通常在戶外進行，並且仰賴強風吹散煙霧。
室內的話，其中一種方式為在燒烤架上方安置強力抽風機將煙霧減弱。
⚡️想烤什麼就烤什麼
幾乎任何食材都可以烤，蔬菜、水果、海鮮等都行！
不如換個方式想想，有什麼食材不能被燒烤？
⚡️亞洲人真的很愛烤
中國北方有烤羊肉串、廣東有燒乳豬聞名、香港有燒鴨燒鵝、日本有鐵板燒和大阪燒、韓國也有自己的燒烤模式。
⚡️台灣人想燒烤就燒烤
中秋節一家烤肉萬家香，烤肉變成特有的中秋文化，另外，台灣還有原住民的山豬烤肉。
⚡️烤肉要注意排煙順暢
燃燒不完全所造成的煙霧，會造成環境空氣污染問題，其產生的有害物質會附著在食物上，危害程度有點類似二手菸。
美食當前
我們有義務了解
他們背後的過程
（誰？）
正反都要下肚
選擇一個喜歡的方式
有何不可？
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